Археологи нашли 8 буханок хлеба возрастом 5000 лет, которые чудом пережили пожар

В западной Турции археологи раскопали восемь буханок, испеченных еще в раннюю бронзовую эпоху. Им около 5 тысяч лет, и до наших дней они дожили благодаря необычному стечению обстоятельств, пишет Arkeonews.

Хлеб нашли на холме Сейитомер в провинции Кютахья. В той же комнате лежали также остатки пшеницы и чечевицы.

Раскопки там проводит музейное управление Кютахьи. По имеющимся данным, в 2025 году археологи обнаружили в одной из комнат печь и остатки полки, стоявшей вдоль стены. Именно между ножками полки лежали восемь обугленных хлебин, а также остатки зерна и бобовых.

По словам руководительницы раскопок и директора музея Кютахьи Севги Гюрдал, до пожара на полке хранились хлеб и другие сельскохозяйственные продукты. В огне полка обрушилась, и продукты рассыпались вокруг.

Как говорится в публикации, именно пожар и спас хлеб. От сильного жара продукты обуглились, поэтому не сгнили полностью. Так содержимое древней кладовой пролежало в земле тысячи лет и попало в руки археологов.

То, что зерно и чечевица лежали рядом с хлебом, свидетельствует о том, что в этом помещении не только готовили пищу, но и хранили запасы. В то же время результаты лабораторных исследований пока не обнародованы, поэтому неизвестно, как именно пекли этот хлеб, какую форму он имел и из чего его делали.

Холм Сейитомер расположен примерно в 25 километрах к северо-западу от центра Кютахьи. По данным из открытых источников, это одно из мест в Анатолии, где люди жили дольше всего. Поселение возникло ещё в III тысячелетии до нашей эры. Археологи обнаружили там слои раннего и среднего бронзового века, а также Ахеменидского, эллинистического и римского периодов.

Остатки зданий на холме помогают изучать не только историю заселения региона, но и то, как тогда строили и жили. В 2026 году Семра Кайгисиз опубликовала в журнале общественных наук Университета Думлупинар исследование архитектуры средней бронзовой эпохи и устройства дверей в этом поселении. В работе также подчеркивается важность обугленных деревянных остатков, сохранившихся на холме.

Хлеб дополняет уже известные находки. Теперь у исследователей есть не только следы того, как возводили дома, но и продукты, которые в этих домах хранили.

Холм расположен на месторождении бурого угля, принадлежащем тепловой электростанции. Из-за залежей угля под памятником спасательные раскопки начали еще в 1989 году. Впоследствии работу вели различные музейные управления и Университет Думлупинар в Кютахье.