Холестериновая бомба: назван самый вредный для сосудов продукт, и это не сало

Ученые назвали холестериновую бомбу — самый вредный пищевой продукт для сосудов и сердца. Оказалось, что это — кто бы мог подумать! — кокосовое масло.

Чистым ядом назвала кокосовое масло директор Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессор Гарвардского университета Карин Михелс. Она отметила, что это один из худших пищевых продуктов в мире.

А все потому, что масло кокоса состоит исключительно из насыщенных жирных кислот. Именно они и закупоривают коронарные артерии. Даже чистое сало не так вредно, как масло кокоса.